Hoy cocinamos... Sopa castellana o sopa de ajo

 Hola amores!!! Os traigo otra recetita, la más fácil de hacer del mundo y perfecta cuando estamos algo pachuchillos para mejorar el cuerpo, la sopa castellana o sopa de ajo.

Ingredientes (para 2 raciones):

3 dientes de ajo, cortadito en láminas,1/4 de cebolla, picadita, 4 o 5 rebanadas de pan (si es del día anterior, mejor), pimentón de la vera, sal, aceite, 2 huevos y caldito de pollo, de cocido o verduras (si no tenéis, agua también sirve ^^). 

1. En aceite caliente, se echa el ajito cortado en láminas y la cebollita para que se doren, a fuego medio, y removiendo para que no se queme.

2. Se retira el ajo y la cebollita, y se reserva.

3.Echamos las rodajitas de pan y las tostamos un poco.

4. Volvemos a agregar el ajo y la cebolla al pan y condimentamos con pimentón (y si queréis sal y pimienta, opcional) y añadimos el agua o el caldo (en mi caso, echó mitad y mitad), hasta cubrir los ingredientes y un poquito más. Y subimos el fuego hasta que hierva. 

5. Cuando hierva le agregamos los huevos, para que se vayan haciendo. Y lo dejamos todo 5 o 10 minutillos, a fuego medio -alto.

6. Y listo para comer!!!A mi marido le encanta, es de sus platos favoritos. Súper fácil, en 5 minutos estará lista! Espero que también a vosotr@s os guste. ♥♥♥

Nota: Hay personas que también añaden taquitos de jamón o chorizo, pero nosotros las preferimos así.