Empanadita de atún casera marchando!!!!

Volvemos con una receta fácil y con la que quedas siempre bien, no falla, aún no he visto a nadie que no le guste. Una rica empanada casera.

Vamos allá con los ingredientes (para una empanada para 4 raciones aprox.):

-1/2 cebolla

-1/2 pimiento verde

-1/2 pimiento rojo

- 1 lata grande de atún

-1 base de hojaldre para empanada

- Salsa deTomate

-Aceite

-1 huevo

Pasos a seguir:

1. cortamos el pimiento rojo y verde y la cebolla en cuadraditos pequeños ( a mi me gusta así picadito fino) 

2.En aceite caliente lo ponemos a freír, hasta que nos quede un poquito doradito, un buen sofrito de toda la vida vamos.

3. Mientras se va haciendo el sofrito, extendemos la masa y la cortamos con esta forma. Quitando parte de la masa tanto arriba como abajo, en los laterales. y en los laterales hacemos unos cortes paralelos.

Así ^^. Y la dejamos allí preparada:

4. En un bol echamos la latita de atún (si puede ser al natural genial, si es en aceite, primero la escullaremos todo el aceite). Desmigamos el atún y agregamos la salsa de tomate (en nuestro caso es natural y cortesía de la tía de mi marido, Gracias Tere!!! =) ) 

Mezclamos bien

5. Cuando ya tenemos el sofritito a punto lo agregaremos al bol con el atún y el tomate.

Voilà!!!

6. Y con una cuchara comenzamos a distribuirlo de forma uniforme por la parte central de la masa

Así quedaría (me entra hambre de solo verlo!!! ñam:

7. Para que quede bonita vamos a hacer una trenza, del mismo modo que como lo hacíamos con la trenza de chocolate que os enseñamos aquí. simplemente es volver las solapitas de arriba y de abajo, y con las tiras laterales ir cruzándolas de un lado y de otro.

8. Cuando ya la hemos cerrado la "pintamos", con la ayuda de un pincel de silicona, con un poquito de huevo batido, así quedara más doradita y jugosa.

9. Con el horno precalentado 10 min a 180º, lo metemos. Se hace rápido en menos de 20 minutos, pero yo voy mirando de cuando en cuando, no me fijo un tiempo concreto, y cuando está doradita la saco.

Estaba buenísima!! La hice por mi cumple y tuve que volverla hacer la semana pasada porque mi madre tenía el capricho, y no puedo negarla nada, jejeje. ( Vale y porque a mí me gusta muchísimo también)

Que llegue tu marido a casa y te llame al primer bocado para decirte: " Tenía que llamarte y felicitarte, es que está de cine!!!", ese momentazo no tiene precio, jajajaja.
Ya me contaréis si os animáis con la recetita y el veredicto de sabor. ^^
Buen comienzo de semana y recordad que estamos de sorteíto.