Hamburguesas de zanahoria y queso

Hola amores!!! Que sí que sí, que ya está aquí la recetita de Hamburguesas de zanahoria y queso. Saludable, riquísima y súper sencilla. Apúntatela y querrás hacerla cuanto antes.

Ingredientes: 

-Zanahorias (yo usé 3 no muy grandes, y salieron 7 pequeñas)

-Queso (yo usé mozarella rallada), menos de la mitad de lo que rallemos de zanahoria.

- 3 cucharadas soperas de harina ( yo usé la de garbanzo que os enseñé)

-1 Huevo

Y comenzamos con la preparación. 

1. Pelamos y rallamos la zanahoria. 

2. En un bol, mezclamos con el queso (ya os digo menos de la mitad de la zanahoria), el huevo batido y el poquito de harina. Además condimentamos al gusto. Yo le añadí sal, cúrcuma, un poquito de ajo en polvo y perejil. 

3. Cogemos una bolita de la mezcla y la aplastamos, con forma de filete, y a la sartén, a hacerlos a la plancha con muy poquito aceite de oliva que esté bien calentito. 

5. Et voilà!!!Así quedan. Yo las puse sobre una cama de patata, pimiento verde y cebollita en dados. Están tremendas!!!

Sustituyendo el queso por una opción vegana, también es un plato apto para los vegetarianos y veganos que me léeis. 

Me parece genial como cena, o para hacerlas pequeñitas y servirlas en alguna celebración como aperitivo. Para personas, como yo, que nos cuesta tomar verdura y hortalizas, es una manera genial de hacerlo. 

Qué opináis vosotras... Os ha gustado la recetita??? Me encantaría ver si alguna lo preparáis en casa. 

Un besito amores!!!!!