Hoy cocinamos... crema de zanahoria, naranja y cúrcuma.

 Hola amores!!! Hacía mucho tiempo que no os traía una recetita sencilla y rica, de éstas que nos gustan tanto. Algunas de vosotras me pediste una vegetariana y/o vegana, así que... aquí está!!! Crema de zanahoria, naranja y cúrcuma.

-Ingredientes: 4 zanahorias // 2 patatas pequeñas o una grande // 1 diente de ajo// 1 naranja // 1/2 cebolla

Para sazonar cúrcuma, pimienta y una pizquilla de sal.

1. Se pelan y trocean la patata, las zanahorias, la naranja, la cebolla y el ajo. Se echan a una olla.

2.Se sazona con cúrcuma, pimienta y una pizquina de sal (no hace falta más, porque la cúrcuma ya va a dar mucho sabor, perfecto para hipertensos). 

3.Cubrimos con agua (ojo sólo que queden cubiertas, no que se ahoguen,jeje). Tapamos la olla, a fuego fuerte y desde que sube el pitorrillo, lo dejamos a fuego medio 15 minutos. 

4. Pasados esos minutos, apagamos, esperamos y abrimos la olla. Y toca batirrrr!!!

Y mirad que pintote!!!!Yo le he agregado unas pipas de girasol y perejil, pero podéis probar con cebollino fresco, pipas de calabaza, unos picatostes de pan o unos taquitos de jamón. Lo que se os venga a la mente!!! ^^

Una cena riquísima y ligerita!!! Que me decís... os animaréis a hacerla???

Queréis que os traiga más recetitas sencillas???

Feliz y delicioso lunes mis amores!!! ♥