Hoy... en "Sara y sus cucharas": Mi purrusalda!

Este plato podría llamarse ... como comer puerro cuando no te hace mucho tilín. De los platos que más soléis preparar cuando os dejo recetillas son los de cuchara. Y es que yo en verano también tiro mucho de cremitas como primeros platos, solo que los pongo más templados y en vez picatostes los adorno con hierbitas o queso, o nada.

La de hoy es facilísima, pero tanto a mi marido como a mí nos encanta... y eso que a mí los puerros... regular. Pero en esta cremita si me gustan. 

Ingredientes para 2 o 3 boles de cremita (si queréis hacer más ya sabéis incrementad proporcionalmente los ingredientes): 

- Patata y media 

-1/4 de cebolla

-2 zanahorias pequeñas o una grande

-2 puerros grandes

- Sal, agua y si queréis un vasito de caldo.

- Lavamos, pelamos y cortamos la cebolla, zanahorias, patatas y puerros.

-Los echamos en una olla, y les agregamos un poquito de sal, el vasito de caldo, y el resto lo cubrimos con agua (si no quieres echar caldo, pues lo cubres todo con agua). Ojo, cubrir, ni que asomen, ni que se ahoguen.

-Cerramos la olla. Lo ponemos a fuego fuerte hasta que suba el pitorrillo, en ese momento lo bajamos a fuego medio y lo dejamos 20 minutos. 

-Esperamos a que se pueda abrir la olla y destapamos.

-En mi caso rectifiqué de agua para poder batirlo, le agregué 1/2 vaso de agua más. Sino iba a quedar muy pastoso. Así que en caso necesario ya sabes. 

-Batimos!!!

- Y a comer!! Estaba riquísimo!!!Yo lo serví con unos filetillos de pollo, comidita rápida, sana, y súper rica.

Ya me diréis si os animáis a probarla.

Un besito.